Müllers Partyservice
Schützenhofstrasse 15 – 26441 Jever

Anfragen und Bestellungen unter

04461-2977

Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. - 11:00 bis 17:00 Uhr | Hofverkauf Freitags von 8:30 bis 12:00 Uhr oder nach vorheriger Absprache.

Unsere Speisen

Hausgemachte Salat-Variationen | Cocktailhappen + Schnittchen | Suppen + Eintöpfe | Saisonale Gerichte + Friesische Spezialitäten | Menüs

Braten | Kurzgebratenes | Saucen | Beilagen | Wildspezialitäten | Urlaubsgrüße... | Warme Fischspezialitäten | Vegetarische Genüsse | Desserts

Zusatzstoffe und Allergene

Hausgemachte Salat-Variationen

Müllers Fleischsalat - Original Rezept 2,20 € / 250g
Müllers Fleischsalat - Original Rezept mit Kräutern 2,30 € / 250g
Geflügelcocktail 2,60 € / 250g
Helgoländer Fischerschmaus - Heringssalat mit Krabben 3,40 € / 100g
Norddeutscher Krautsalat 0,80 € / 100g
Müllers Kartoffelsalat - Original Rezept mit Gewürzgurke und Ei 0,80 € / 100g
Schinken-Eier-Salat 0,92 € / 100g
Porree-Sellerie-Salat 0,92 € / 100g
Bayrischer Wurstsalat 1,10 € / 100g
Omas Nudelsalat 0,92 € / 100g
Schweizer Käsesalat 0,95 € / 100g
Tsatziki 0,90 € / 100g
Antipasti 2,20 € / 100g
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Rucola und Pesto 2,00 € / 100g
Gemischter frischer Salat mit Eisberg, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Rucola, Möhre, Radieschen
inkl. Haus- oder Joghurt- Dressing
3,50 € / Portion
…auf Wunsch auch zusätzlich mit Schafskäse, Peperoni und Oliven 1,50 € / Portion
Weitere Salate, sowie Ihre individuellen Wünsche gerne auf Anfrage.

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Rustikale Brötchen, Schnittchen, Cocktailhappen oder feine Kanapees

Für Büro, Party, Jubiläum oder einfach für Sie zuhause...

Unsere Brötchen, Schnittchen (Grau- & Schwarzbrot) und Cocktailhappen (Baguette) sind gebuttert, die Kanapees (Brot ohne Rinde) sind mit Kräuterbutter bestrichen. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen diese natürlich auch mit Margarine oder Remoulade zu. Alle Variationen sind mit Salat belegt, individuell garniert und liebevoll drapiert, schön mit einer Tortenspitze auf Platten gelegt.

½ Brötchen / Schnittchen / Cocktailhappen, Kanapees zum Beispiel belegt mit:

    Brötchen Schnittchen Happen / Kanapees
Kochschinken, Salami, Lachsschinken, Kasseler, Gouda, Emmentaler und Brie  Stück 2,10 € 2,30 € 2,00 €
Mett mit roten Zwiebeln Stück 1,80 € 1,80 € -----
Gekochtem Ei mit Remoulade Stück 1,70 € 1,70 € -----
Roastbeef Stück ----- 2,20 € 2,40 €
Schweinsmedaillon, pikant garniert Stück ----- 2,80 € 3,00 €
Hähnchenbrustmedaillon, mit Früchten garniert Stück ----- 2,80 € 3,00 €
Tomate & Mozzarella mit Pesto Stück 2,00 € 2,20 € 2,40 €
Hausgebeizter Graved - Lachs Stück 2,20 € 2,30 € 2,30 €
                                Oder belegt mit Fisch aus unserer Räucherei:        
Norweger Lachs, Sahnemeerrettich Stück 2,80 € 2,70 € 2,60 €
Wacholder - Forelle, Preiselbeeren Stück 2,20 € 2,60 € 2,60 €
Natürlich haben wir bei entsprechender Abnahme auch Spartarife - Fragen Sie uns!

 

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Hausgemachte Suppen & Eintöpfe

Wir bieten Ihnen Suppen im Verkauf auch in handelsüblichen Liter-Schläuchen an. (Empfehlung pro Person = 0,5 Liter)

Käsecremesuppe 6,20 € / Liter
Gulaschsuppe 6,60 € / Liter
Gyrossuppe 6,40 € / Liter
Aalrauchcreme mit Gemüsestreifen und Knoblauch-Crouton 6,40 € / Liter
Erbsensuppe 4,50 € / Liter
Hochzeitssuppe 5,50 € / Liter
Spargelcremesuppe 6,00 € / Liter
Zitronengras-Kokos-Currycreme 6,20 € / Liter
Möhren-Orangen-Ingwercreme 6,20 € / Liter
Friesische Kartoffelcreme 6,00 € / Liter

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Saisonale Gerichte & Friesische Spezialitäten

...ab 10 Personen.

Seemanns Labskaus
gekocht aus Rindfleisch mit Kartoffeln, Rote Beete. Als Beilage: Gabelrollmops, Gewürzgurke und Spiegelei
9,80 € / pro Person
Friesischer Snitjebraten
Geschmortes von -Nacken, -Schulter und Schweinebauch in eigener Sauce mit Salzkartoffeln und Apfel-Rotkohl
10,80 € / pro Person
XL PORTION  
Snirtjebraten zusätzlich mit
deftigen Bratkartoffeln, Kürbis und Rote Beete oder mit Prinzessbohnen mit Speck
12,80 € / pro Person
Großes Grünkohlbuffet von November bis März
Friesischer Grünkohl, Salzkartoffeln, Kassler, Bauchspeck, Kohlpinkel, geräucherte Mettwürstchen, Kochwurst und Senf
10,80 € / pro Person
zusätzlich mit
Bratkartoffeln
11,80 € / pro Person
Kalter Schweinenackenbraten
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und hauseigener Remouladensauce
7,80 € / pro Person
Braumeister-Essen
4 verschiedene Sorten Fleisch (Krustenbraten, Spanferkelbraten, Schweinshaxe und Hähnchenbrust) Balsamico-Röstzwiebeln, Jever-Biersauce, Erbsenpüree, Sauerkraut, deftige Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin
14,80 € / pro Person

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Menüs

Diverse Braten vom Schweinenacken, Salat, Bratkartoffeln 9,90 € / pro Person
Hähnchenbrust in fruchtiger Currysauce, Butterreis 7,60 € / pro Person
Diverse Braten mit Sauce, Gemüseauswahl, Salzkartoffeln 11,00 € / pro Person
Kasselerbraten, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Senf 9,95 € / pro Person
Zwei Rinderrouladen in eigener Sauce, Salzkartoffeln, Apfel- Rotkohl    12,80 € / pro Person
Medaillons vom Schwein in Champignon-Rahmsauce, Salzkartoffeln, Pfannengemüse 12,80 € / pro Person
Putenbrust in Rahmsauce, Salzkartoffeln, Brokkoli mit Holländischer Sauce 11,60 € / pro Person
Zwei ½ Schweineschnitzel, mit Puszta- und Jägersauce, deftige Bratkartoffeln, Farmersalat 9,90 € / pro Person
Burgunderbraten in Rahmsauce, Apfel-Rotkohl, Salzkartoffeln oder Klöße 11,80 € / pro Person
Lammkeule Provence in eigener Sauce geschmort, Rosmarin-Kartoffeln, Bohnen 13,80 € / pro Person
Schweinshaxe, Sauerkraut und Kartoffelpüree 9,80 € / pro Person

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Solo - Braten

Krustenbraten /Nacken 1,60 € / 100g
Spießbraten /Nacken 1,60 € / 100g
Knoblauchbraten /Nacken 1,60 € / 100g
Kasseler Braten 1,60 € / 100g
Gyrosbraten/Nacken 1,60 € / 100g
Gyros überbacken 1,60 € / 100g
Spanferkelbraten 1,60 € / 100g
Kräuterbraten 1,60 € / 100g
Gefüllter Braten 1,70 € / 100g
Hackbraten 1,40 € / 100g
Fleischkäse fein 1,50 € / 100g
Burgunderbraten 1,70 € / 100g
Backschinken 1,70 € / 100g
Hausgemachte Rinderrouladen in eigener Sauce 2,20 € / pro 100g Fleisch
Braten aus dem Schweinelachs 1,80 € / 100g
Geschmorte Lammkeule in eigener Sauce 2,40 € / pro 100g Fleisch
Rinderschmorbraten 2,40 € / 100g
Rindergulasch mit Zwiebeln, Champignons und Paprika 1,80 € / pro Person

Spezial - Braten mit Sauce

Zwiebelroastbraten / Nackenbraten, deftig, in Balsamico-Zwiebelsauce 9,80 € / pro Person
Schwedenbraten / Nackenbraten gefüllt mit Backpflaumen in Sauce 9,80 € / pro Person
Kasselerlachs in Blätterteig mit Ananas, Röstzwiebeln, in portionierten Blätterteig - Päckchen gebacken 7,80 € / pro Person
Schweinefilet in Blätterteig mit feiner Kräuter-Schinken-Farce 12,80 € / pro Person
Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsauce 9,80 € / pro Person

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Kurzgebratenes aus der Pfanne

Schweineschnitzel 3,10 € / pro Stück
½ Schweineschnitzel 1,70 € / pro Stück
Schweinekoteletts 2,70 € / pro Stück
Schweinemedaillons 2,30 € / pro Stück
Hähnchenbrustmedaillons 2,00 € / pro Stück
Putenbrustmedaillons 1,90 € / pro Stück
Frikadellen Hausmacherart 1,30 € / pro Stück
Henry´s Frikadellen 1,20 € / pro Stück
Hähnchenschnitzel 2,60 € / pro Stück
Gegrillte Schweinshaxe 500g 4,70 € / pro Stück
½ gegrillte Schweinshaxe 2,50 € / pro Stück

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Saucen

Demi-glacé 0,30 € / pro 100ml
Champignon-Rahmsauce 0,75 € / pro 100ml
Apfel-Calvados-Rahmsauce 0,55 € / pro 100ml
Burgundersauce 0,50 € / pro 100ml
Holländische Sauce 0,70 € / pro 100ml
Fruchtige Currysauce 0,60 € / pro 100ml
Bunte Pfeffersauce 0,55 € / pro 100ml
Backpflaumensauce 0,60 € / pro 100ml

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Gemüse - Beilagen

Ratatouille-Gemüse 1,20 € / 100g
Broccoli / Sauce Hollandaise 0,95 € / 100g
Blumenkohl / Sauce Hollandaise  0,85 € / 100g
Gemüseplatte mit holländischer Sauce - Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Bohnen (auch für Vegetarier) 25,00 € / pro Platte
Pfannen-Gemüse 0,80 € / 100g
Apfel-Rotkohl nach altem friesischen Rezept 0,85 € / 100g
Butter-Bohnen 0,80 € / 100g
Bohnen im Speckmantel 1,60 € / pro Stück
Grilltomate mit Käse gebacken 1,30 € / pro Stück
Erbsen und Möhren 0,80 € / 100g
Speck-Rosenkohl 0,90 € / 100g
Wein-Sauerkraut 0,70 € / 100g
Erbsen-Püree 0,90 € / 100g

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Kartoffeln, Reis & Nudeln

Kartoffelgratin 0,90 € / 100g
Bratkartoffeln 0,85 € / 100g
Salzkartoffeln 0,80 € / 100g
Rosmarin-Kartoffel aus Drillingen 0,90 € / 100g
Kartoffelpüree 0,85 € / 100g
Bouillon-Kartoffeln 0,90 € / 100g
Kartoffel-Wedges 0,90 € / 100g
Kartoffel-Rösti 0,90 € / 100g
Kartoffelknödel mit Pfiff 0,70 € / pro Stück
Semmelknödel 0,80 € / pro Stück
Djuwetsch-Reis 1,60 € / 100g
Butter-Reis 1,30 € / 100g
Tomaten-Gemüsereis 1,60 € / 100g
Schupfnudeln 1,20 € / 100g
Spätzle mit Pfiff 1,20 € / 100g

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Wildspezialitäten - Alles was unser Wald hergibt in charmanter Begleitung...

...ab 15 Personen von Oktober bis Februar

Geschmorte Wildhasenkeule
in Skandinavischer Wildrahmsauce, Apfelrotkraut, Kartoffelkloß und Preiselbeeren – Birne
13,50 € / pro Person
Grafschafter Wildragout
würziges Wildragout in Rahm, mit Früchten des Waldes, Apfelrotkohl, Kartoffelkloß und Preiselbeeren – Birne
13,50 € / pro Person
Geschmorte Hirschkeule
in Skandinavischer Wildrahmsauce, Apfelrotkraut, Kartoffelkloß und Preiselbeeren – Birne
16,80 € / pro Person
Medaillons vom Wildschwein
Backpflaumensauce,  gebratenen Früchten des Waldes, Rosenkohl, Kartoffelkloß 
17,80 € / pro Person
Medaillons vom Hirschrücken
mit einer Nusskruste überbacken auf Pfifferlingen, Rahmsauce, Apfelrotkohl und Preiselbeeren – Birne
19,80 € / pro Person
Große Wildplatte
von Hase, Hirsch, Wildschwein, Ente, mit Wildsauce, gebratenen Früchten des Waldes, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl,
Spätzle, Kartoffelkloß und Preiselbeeren
26,80 € / pro Person

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Urlaubsgrüße...

Gyros
in Metaxa- Sauce mit Käse überbacken, Tomaten-Reis, Tsatsiki, Krautsalat
10,20 € / pro Person
Gyros Saganaki
mit Fetakäse überbacken, Kartoffel-Wedges, griechische Dicke Bohnen, Tsatsiki und Krautsalat
11,80 € / pro Person
Lasagne a´la Bolognese
mit Rinderhack, Creme fraiche und Käse überbacken
5,50 € / pro Person
Chilli con Carne
mit Creme fraiche und Tortillas, Baguette
6,80 € / pro Person
Italienisches Buffet
Hausgemachte, verschieden eingelegte Gemüse von Zucchini, Paprika, Oliven, Peperoni, Aubergine, Tomaten, Artischocke
Tomaten - Bruchetta auf geröstetem Weißbrot
Salat von Tomaten & Mozzarella mit Basilikum- Pesto, Ciabattabrot
Italienische Spitzkohlsuppe, mit Zucchini, Staudensellerie, Kirschtomaten
Involtini - Toscana, gefüllte Putenröllchen mit Schinken in Kräuter- Tomatensauce mit Oliven, Bandnudeln
Schweinefilet im Parma- Schinkenmantel, Pfifferlinge in Rahm und Thymian – Sesam Kartoffeln
Tiramisú a´la Müller, Löffelbiskuit- Mascarponecreme mit Rhabarber und Erdbeeren im Glas
17,50 € / pro Person

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Warme Fischspezialitäten

...ab 12 Personen

Norweger Frischlachs
pochiert oder gebraten, mit holländischer Sauce, auf Blattspinat
14,80 € / pro Person
Rotbarschfilet
in der Kartoffelhülle gebraten, auf Ratatouille- Gemüse
11,80 € / pro Person
Steinbeisserfilet - Würfel
in Knoblauch mit Gemüsestreifen gebraten
11,80 € / pro Person
Schollenfilet
in Eihülle gebraten, mit Remouladensauce und Müllers Kartoffelsalat
11,80 € / pro Person
Kutterschollen (Maischollen, 3 Stück)
in Butter gebraten,  Müllers Kartoffelsalat
11,80 € / pro Person
Holländische Matjesfilets (3 Stück)
mit Hausfrauensauce und deftige Bratkartoffeln
9,80 € / pro Person

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Vegetarische Genüsse

...ab 10 Personen

Käsespätzle
mit Balsamico- Schmorzwiebeln und würzigem Käse
6,50 € / pro Person
Hirtenkäse gebacken
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Peperoni & Dip
8,50 € / pro Person
Lasagne mit Gemüse der Saison
Tomatensauce, Creme fraiche und Käse überbacken
7,50 € / pro Person
Lasagne mit Spinat, Feta
Tomatensauce, Creme fraiche und Käse überbacken
7,50 € / pro Person
Lasagne mit Spinat, Lachs
Tomatensauce, Creme fraiche und Käse überbacken
8,50 € / pro Person
Kartoffel-Thai-Curry
mit Asia Gemüse und Kokosmilch
8,50 € / pro Person
Zucchini gratiniert
auf Tomatensauce mit Couscous und Käse
8,50 € / pro Person
Auberginen
mit Bulgur gefüllt, Tomatensauce, Kräutern und Parmesan
8,00 € / pro Person
Paprika
gefüllt mit Couscous, Gemüse und Feta
7,50 € / pro Person
Gemüsepfanne
mit Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten und Pilzen
8,00 € / pro Person

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Dessertauswahl

im Weck-Glas (200ml) liebevoll garniert...

Bayerische Creme mit Himbeermark    2,80 € / pro Person
Mousse au Chocolate hell und dunkel mit Kirschen
2,80 € / pro Person
Mousse au Chocolate aus weißer Schokolade  mit Beerenfrüchten 2,80 € / pro Person
Panna Cotta mit Himbeeren
2,80 € / pro Person
Tiramisú a´la Müller - Löffelbiskuit-Mascarponecreme mit Rhabarber und Erdbeeren 2,80 € / pro Person
Leichte, sommerliche Limettencreme mit Früchten, auf Joghurtbasis 2,80 € / pro Person
Herrencreme „Ostfriesische Art“ mit Rumrosinen
2,80 € / pro Person
Hausgemachte friesische Rote Grütze mit Vanillesoße
2,80 € / pro Person
Grüner oder Roter Wackelpudding mit Vanillesauce 1,90 € / pro Person
Pina Colada Creme mit Ananas (ohne Alkohol)
2,80 € / pro Person
Jever- Pilsener Schwarzbrotmousse mit Kirschen 2,80 € / pro Person
Crème Caramel mit Erdbeeren 3,00 € / pro Person

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Zusatzstoffe & Allergene

Wir weisen darauf hin, dass wir aufgrund der baulichen Gegebenheiten sowie eventuell fehlender Hinweise auf Verpackungen eine Kreuzkontamination der Lebensmittel nicht ausschließen können. Weiterhin informieren wir, dass alle unsere Gerichte folgende Zusatzstoffe und Allergene enthalten können:

Zusatzstoffe: Allergene:
Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Schwefeldioxid, Schwärzungsmittel, Phosphat, Milcheiweiß, Koffein, Chinin, Wachs, Taurin, Phenylalaninquellen, Süßungsmittel Getreideprodukte (Glutenhaltig), Fisch, Krebstiere, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Milch und Laktose, Sesamsamen, Nüsse, Eier, Lupinen, Senf, Soja, Weichtiere, Erdnüsse

 

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